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デカ盛り

ゆうきの適当レシピ(2) 適当ピクルス&適当タルタルソース


暑い中鯵フライを揚げなから
『やっぱり魚フライにはタルタルソースでしょ!』
とか思い、玉葱を刻みだしました。
そういえばコレも適当レシピだなと思っちゃったので書いてみます(笑)
需要ないかもだけど(爆)

☆適当なんちゃってピクルス☆

きゅうりを瓶の長さに合わせて切る。
細ければそのまま。
太いきゅうりなら半分に切る。
瓶にぎっしり詰める。
唐辛子をハサミで細かくしながら入れる。
きゅうりが浸る位、とぽとぽ寿司酢を投入。
味を見ながらお砂糖を適当に入れる。
冷蔵庫に保管。

※本当はきゅうりを塩漬けしてから作るらしいですが、面倒なので生のまま作ってます。
多分塩漬けしてから作った方が日持ちするんだと思います。
きゅうりから水分が出るので瓶の上部に隙間が必要です(^_^)

☆ゆうきの適当タルタルソース☆

玉葱一個、ゆで卵、きゅうりのピクルスをみじん切り。
ボールで混ぜて塩、コショウ。
マヨネーズで和えたら出来上がり(爆)

きゅうりのピクルスがもう少しで無くなる。
今度里帰りしたらきゅうり貰ってきて大量に作ろうp(^-^)q
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おお~~~!

オリジナルタルタルソースいいですね♪

漬け物が大好きな私ですが、ピクルスはどうも苦手で…^^;
マックのハンバーガーに入ってるピクルスは
ご丁寧に取り除いてから食べます(笑)
でも、タルタルソースのピクルスは大丈夫!
あれは入っててなんぼですよね^^
来週までバタバタしてるので、落ち着いたら作ってみます♪

コメントありがとうございます

あ~わかる。
ゆうきもマックのピクルスは苦手(-.-;)
殆どタルタルソースの為にピクルス作ってる感じですよ(笑)

具が隠れるほどのタルタルソースって!

贅沢ですねぇ~(*^_^*)

なをさん羨ましいデス!!(>_<)

No title

タルタルソース、おいしそうですね♪
我が家でもこの夏の暑さにばてないよう、ピクルスをきらさないようにしているのですが、いちいち塩漬けとかお酢を煮たりとか面倒くさいのです…(^-^;)
今度ゆうきさんレシピに挑戦してみます♪
夏は近所親戚からキュウリを大量にもらうので、毎年キュウリのキューちゃんを作っていたのですが、今年はゆうきさんピクルスとの二大体制で使い切ろうかな(^-^)

No title

私もマックのピクルスは苦手ですがタルタルソースは大好きですi-178
なんでピクルスがあんなに美味しくなるんでしょうね!?
実家のとれたて旬きゅうりで作ったタルタルソース…
いいなぁいいなぁ!(*´∀`*)

コメントありがとうございます

ウチのタルタルソースはボールいっぱい作ります(笑)
魚にかけたのは半分以下の量ですね

ゆうきレシピは本当に適当で、『如何に手間をかけずに簡単にやるか』で作っているので、ちゃんと作ったピクルスには足元にも及ばないと思いますよf^_^;

茄子、きゅうりは腐るほど取れるのでたっぷり貰ってきます(笑)

No title

こんばんわww!

タルタルソースって作れちゃうんですね。
挑戦してみよっかな。
でも、男が自家製タルタルを作ってるのって・・・
なんか周りに引かれちゃいますかね・笑

No title

寿司酢ってしょっちゅう使わないから
余っちゃうんですよ~
いい事教えてもらっちゃった♪
さっそくマネしま~す(*^^)v

コメントありがとうございます

料理出来る男性っていいじゃないですか 
なをさんも普通に料理しますよ(笑)

家でタルタルソース作りたくて、そのためにピクルス買うのばからしくて。
ちょっと作り方調べたら面倒臭かったんですよね。
酢漬けするなら既に味の調整出来てる寿司酢使えばいいじゃん 
寿司酢だけだとちょっと酸っぱいか。
砂糖入れちゃえ。
となりました
寿司酢一升瓶で買いますよ(爆)

No title

マクドのピクルス美味しいじゃないですか~(笑)
タルタルソースは私も大好きです。
ちなみに今日の夕食はほっかほっか亭のチキン南蛮弁当でした^^

コメントありがとうございます

チキン南蛮いいな~(^_^)
今日は冷製ツナパスタ。
っても昨日茹でて冷蔵庫に残してあったパスタを利用して。
野菜刻んで入れて、ツナ乗せて、マヨネーズとコショウかけただけ(笑)
夕飯作る体力残ってなかったんだもん。
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アトリエえん

Author:アトリエえん
「東京のふるさと」高尾山の北麓で猫3匹とくらす夫婦です。大盛グルメに目のない夫「なをさん」&本と猫とゲーム大好きな妻「ゆうき」。よく夫婦漫才といわれます。百貨店や大型書店などでのアート関係イベントの企画を生業にしています。

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「東京のふるさと」高尾山の北麓で猫3匹とくらす夫婦です。大盛グルメに目のない夫「なをさん」&本と猫とゲーム大好きな妻「ゆうき」。よく夫婦漫才といわれます。百貨店や大型書店などでのアート関係イベントの企画を生業にしています。
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