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デカ盛り

ゆうきの適当レシピ 特別編(1) 大根の酢漬け

今年は町内の夏祭の当番になってしまった(*_*)

町内の女性たちが集まって
祭用の紙製の花作りをするのだが
その時に当番はお世話役として
お菓子アイスパン漬物お茶
出さねばならないらしい。
予算は花作りの材料込みで一万円・・・

お菓子、アイス、パンは
安く売ってるお店で仕入れる!
お茶はウチで余ってるものでOK!

問題は、漬物・・・orz

そういえば今までのお当番さんは
自家製の漬物持ってきてたよな~。

・・・はぁ。
仕方ない・・・何かつくるか(苦笑)

幸い、花作りの前に実家に帰省する予定があったので、
実家で何か作ることにする。
なにより材料が現地調達できるし(笑)

簡単につくるなら
キャベツと胡瓜の浅漬けとかかな?
キャベツ胡瓜を刻んで、
細かく切った昆布干し海老でも入れて、
塩で揉めばいいか…等と考えつつ帰省。

帰省してみると、急に寒くなったからか、
思ったより胡瓜がなっていない…(´・ω・`)ショボーン

『祭の当番で花作りの時に漬物持ってかなきゃならん』と言うと、
ゆうき父は一言、『今時、こっちでも祭の花作りなんてなぁしねぇwww』
一方、ゆうき母は『大根の酢漬け作りゃあいい。大根なら沢山ある。』

とりあえずゆうき母のアイデアにのっかり
大根の酢漬けを作る事に方針変更!

善は急げとまずは買い物
夕食の材料と一緒に酢一本砂糖一袋購入。
は家にあるはず・・・

大根奥の畑にあるというので取りに行く。
6本位ありゃいいだろう。』と言われたので、
家に持って帰る分も含めて10本程取って来る。

suduke1.jpg

一本一本が太くて重い(*_*)
とりあえず抜くのと運ぶのは、なをさんに任せる。
葉っぱは邪魔だから捩って取って畑に捨ててく。
そこまでやって、あとの仕事は翌日に

で、この話、次回に続きまーす(*^^*)

by ゆうき


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こんばんは♪

立派な大根ですねi-189
出来上がりがとても楽しみです。
それにしても、酢1本に砂糖一袋。どれだけの量になるのでしょうe-420 そして、量が多いとお味も美味しいのでしょうねー
(#^.^#)  お疲れが出ませんようにして下さいねi-265  

No title

美味しくできると良いですねー。
食べてもらった人から「美味しー!」って言ってもらえると
幸せですもんねー!
僕もさりげなーく、漬物とか作れるようになりたいっ。

コメントありがとうございます

花作りには30人前後の人が来るので、それなりな量が必要と判断。
残った分はウチで食べれば良いし(笑)

簡単な漬物しかつくれませんよ。
いつもは一夜漬けばかりです(苦笑)

No title

わたしは、だいこんを千切りとかにして塩昆布をまぜて揉んで、簡単につくります。(塩、七味などもまぜたり)i-225

コメントありがとうございます

塩昆布 
お手軽でいいですね
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アトリエえん

Author:アトリエえん
「東京のふるさと」高尾山の北麓で猫3匹とくらす夫婦です。大盛グルメに目のない夫「なをさん」&本と猫とゲーム大好きな妻「ゆうき」。よく夫婦漫才といわれます。百貨店や大型書店などでのアート関係イベントの企画を生業にしています。

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