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デカ盛り

「広島風お好み焼き 焼きそば4玉 」 一番八王子店 八王子 2011年8月31日

8月の終わりのこの日は、
八王子麺ロード第3弾の予定だったが、
情報筋によると八王子駅近くに
何玉でも入れられるという
広島風お好み焼き屋があるという。

麺が続くのも飽きがきそうだな…という事で
今回は「一番八王子店」へ向かう事に。
JRの八王子駅京王八王子駅
中間くらいに位置するお店だ。

ichiban1.jpg

和菓子屋と洋服屋に挟まれた狭い入り口
その上には大きな看板がかかっており
木製の大きな扉がしぶい味を出している。

メニューの見本が入った
可動式の小さなショーウィンドーの上に
例の「大盛り無料システム」の説明が。
どれどれ・・・・

ichiban2.jpg

「麺の量は何倍にしても(1.5玉、2玉、2.5玉、3玉)お値段はそのまま!」

玉数が書かれているのが気になるが、
うーん、素晴らしい心意気だ!
しかし取り分けたり、残すと恐いペナルティか…
うーん、量の選択は慎重にならざるを得ないな。

結構重めの木の扉を押して店内に入る。
は間口が狭く細長いうなぎの寝床
手前側にテーブルが二つあり
の方に大きなカウンターがドーン!
どうやらこのお店、以前はカウンターバー
だったのではないか?

しかしこの大きなカウンター
ただのカウンターではない
テーブル部分プレートが設えてあり
お客はこのプレートで調理したお好み焼きを
そのまま食べることができるのだ!

取りあえずドアに近い側の
カウンター席に陣取ることに。
先客カウンター男性2人
手前のテーブルに職場の同僚らしき
男女のグループが3人

焼きそば焼うどんを選べるようだが
取りあえず基本に忠実焼きそばに決めていた。

焼きそばって一玉何グラムなんですか?」と
を生やした40代くらいの親方に聞くと、
気さくな笑顔で「うーん、150グラムくらいすね(^皿^)」

麺類は今まで一キロ以上のものをクリアしてきた。
焼きそばは初めてだが、5玉なら切りもいいし、
150g×5個=750gだから量的にも問題ないだろう。

「すいません、お好み焼き焼きそば5玉でお願いします!」
5玉っすか?じゃ一緒に157円のトッピングを一つお願いします。」
・・・聞いてみると、800円なのは麺3玉までらしく
4玉以上は157円のトッピングを追加するのが必要条件だそうな。
まあ仕方ないので、メニューをみてトッピング
大葉オーダーすることにした。

お店には親方のほかにもう一人若い衆がいる。
親方が若い衆にテキパキ指示をだし
若い衆お冷出したり、具を炒めたり
二人ともテキパキ仕事していて気持ちが良い
あと見どころは親方のヘラ捌き
両手でヘラを構え、鮮やかな手さばきで
ボリュームのあるお好み焼きを作っていく。

「はい、3玉!」
出来上がったお好み焼きが目の前を通る
・・・「でか・・・」
一玉150グラムというわりに結構なボリュームだ。
こ、これは5玉だとえらいことに・・・(**;)
ふとパンチョショックの悪夢がフラッシュバック(((゚Д゚)))
思わず「す、すいません、4玉に変更してください!」
・・・という事で、ついついへたれて
4玉サイズダウンしてしまった(苦笑)

手順的にはまず先に焼きそばを焼いていく。
途中「魔法の水」を差しながら、こんがりと仕上がる
それを別立てで焼いていた
お好み焼き部分で挟み込んでいく。
鉄板の上でこんもりと盛り上がるお好みの山
青のりがのって、魚粉がのって、紅ショウガがのって、
ネギに、トッピングの大葉に、豚肉がのって、
最後はしめにたっぷりマヨネーズ♪

ichiban3.jpg

お好みの山、キタ━━━━ヽU゚Д゚Uノ━━━━!!!

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No title

え~ 一番の広島焼き おそばを4束注文したんですか~
一束でも結構な量ですよね。。
学生さんで3束でお願いしてる人は見かけたことありますが。。。

久しく一番に行ってないな~
食べたくなっちゃいました♪

粉モノも

久々更新ですねっ!

普通のお好み焼き粉モノもお腹にガツンと来ますが、

麺もドッシリですねっ!!\(゜ロ\)(/ロ゜)/

食べ応え有りそうっ!!!

No title

広島のお好み焼きやさんは、ほとんどがプレートから食べるんデスよ~
(広島出身デス、ハイ)
しかし、四タマですか~~
ダブルでもかなりの量があるのにそのまた倍…
剛毅デスね
でも、広島焼き、美味しいデスよね
食べたくなってしまいました^^

No title

クリスマスケーキ?のようなお好み焼きですね!
食べ応えがありそうです・・しかも美味しそうです。
なんだか・・お腹減ったな~

なをさんへ

ものすごい量ですネ
小食気味の NC Muro には想像のつかない世界です。
八王子にはこんなお店もあるのですネ。

なをさんも忙しかったようですが、お身体にお気を付け下さい。

No title

メリークリスマス!なをさん!

 相変わらずのデカ盛りお見事です!

写真見たら4玉変更で正解ですね!4玉でのありえんぐらいのデカ盛りです。ホントに山になっとる~(笑)
プロフィール

アトリエえん

Author:アトリエえん
「東京のふるさと」高尾山の北麓で猫3匹とくらす夫婦です。大盛グルメに目のない夫「なをさん」&本と猫とゲーム大好きな妻「ゆうき」。よく夫婦漫才といわれます。百貨店や大型書店などでのアート関係イベントの企画を生業にしています。

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